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기획 연재

<주방일지> 우연주방 4월 넷째주

게시물 정보

작성자 나방 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일18-04-23 20:45 조회459회 댓글2건

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안녕하세요~ 주방매니저 나영입니다.

4월 20일부터 곡우(穀雨)가 되었죠!

곡우의 키워드는 간절함입니다.

비를 기다리는 농부의 마음이지요.

곡우에 가지면 좋을 마음가짐은

현장에 착 달라붙어

묵묵히 자기의 일을 해나가는 것입니다.

그러려면 필요한 것이 충만한 정(精)!

일상에서 집중력과 꾸준함을 기르려면

자신의 정을 보존하는 것이 핵심이라고 하겠습니다.

그럼 주방에서는 한주동안 어떤 일들이 있었는지 한번 살펴볼까요?




* 주방에서는 어떤 일이?




화요일 저녁 밥당 때는

강감찬TV의 디자이너 이달팽씨와

강감찬TV의 최고기술자 옥근양이

참치전을 만들었습니다.

근래에 보기 드문 메뉴였지요.



이달팽과 옥근 한컷


먹음직스러운 참치전



다음날인 수요일 점심 밥당 때는

크로아티아 여행을 막 마치고 돌아오신 정복샘과

무식상임에도 연구실 일등 요리가이신 지원샘이

맛있는 엄마밥을 해주셨습니다.



"지원샘이랑 밥하면 너무 좋아! 내가 할 게 없어 ㅎㅎㅎ"


믿고 먹는 지원샘 요리


앙코르 감자볶음


시원했던 순두부찌개



목요일 점심 밥당 때는

갑자기 빵꾸가 난 빈자리를

이인선생이 고맙게도 채워주었습니다.

대신 인이의 금요일 밥당은 다른 사람이 하기로 하구요.

수성 장형순샘과 호흡이 잘 맞았다고 합니다^^

장형순샘은 남아 있던 토마토를 김칫국에 과감하게 투여,

저희들은 토마토 김칫국이라는 신세계를 경험하였습니다.

그런데 맛에서는 토마토가 거의 느껴지지 않았다는 것!



역시 이름값 하는 인이


이번 달에만 밥당 세번째 하시는 수성 장형순샘


매콤하게 맛있었던 어묵곤약 볶음


"

"어, 김칫국에 토마토?!? 와우!!!"



목요일 저녁 밥당에는

청공자에서 공부하는 민지와 소담이가

토마토 달걀 볶음(일명 토달볶)을 만들었습니다.

오늘 철현샘이 설탕으로 다시 살려낸 논란의 멸치가

이때 탄생하기도 했지요. ㅋㅋㅋ

(오늘 점심시간, 금동 : "멸치에서 개구리 발맛이 나요!")



춤 잘 추는 민지와 토달볶 달인이 되어 가는 소담


뭘 해도 CF각 ㅋㅋ



금요일 점심 밥당에는

자연이와 은민이가 마파두부를 만들었습니다.

무려 두반장 없이요.

된장과 고추장, 설탕 등등으로

양념장을 만들고 고춧가루로 기름을 냈는데 진짜 맛있었습니다~~~



사자자리만 만들 수 있다는 마파두부


대!다!나!다!


미나리가 너무 많아 만들어진 미나리 계란국



일요일 점심 때는

읽생 철학학교 B조 샘들께서

전날 니체 시험의 피로도 마다하시고

8분이 모두 나오셔서 밥당을 하셨습니다.

대단한 팀워크!!!



애호박을 송송송


김치 써시는 중


마늘쫑 씻으시고 물 빼시는 중


마늘쫑을 쫑쫑쫑


김치볶음밥이 만들어지는 중


샐러리 잎파리 손질 중


주방이 북적북적


남자분들께서 김치볶음밥에 마지막 힘을 쏟으시는 중


화기애애한 B조 샘들


읽생 B조 앞으로도 화이팅!


기다리는 배고픈 백수들


밥하느라 수고하신 샘들 단체샷^^





* 주방에는 어떤 선물이?




18일에는 창희샘 외육촌 언니께서 <아파서 살았다> 책을 읽으시고,

연구실로 사과 1박스를 보내주셨습니다.

정말 달고 맛있었어요!


19일에는 금성 주란샘께서 들깨가루를 1봉지 선물해 주셨습니다.


21일에는 읽생 철학학교에서 공부하시는 조미경샘께서

밥당하러 오시면서 참치액 1병과 행주를 가득 선물해 주셨습니다.


주방에 선물 보내 주시는 선생님들 모두 감사합니다!




******




어제 오늘 비가 오면서 날씨가 도로 추워지면서

감기 걸리기 쉬운 날씨가 되었습니다.

따뜻한 옷을 다시 꺼내 입어야 할 것 같아요.

모두들 감기 조심하시고,

그럼 연구실에서 뵙겠습니다! ^^






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댓글목록

최희진님의 댓글

최희진 이름으로 검색 작성일

읽생 B조 샘들이 다 여기 계시네요^^ 팀워크가 존경스럽습니다!