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Re: <주방일지> 우연주방 4월 첫째주

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작성자 은영마마 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일18-04-07 17:55 조회313회 댓글0건

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안녕하세요. 기범입니다.

3월이 지나 4월이 되니 밤공기도 춥지 않고 시원한 느낌입니다.

벚꽃 봉우리가 잔뜩 부풀어 오른 것이 내일이라도 활짝 필 것 같네요.

늘 분주한 주방은 지난 일주일을 어떻게 보냈을까요?


* 주방의 8할은 선물

따뜻한 봄이여서일까요? 이번 주에도

많은 분이 주방에 선물을 보내주셨습니다.



지중해 탐사 세미나 하시는 백향하샘이 파프리카 1박스 선물해주셨습니다.

샐러드에 넣어서 먹고, 해물덮밥에 넣어서도 먹고 알차게 먹었습니다~!



줄자샘이 문..스 튜터비 받은 것으로 귀리 3, 혼합잡곡 6봉 쏘셨습니다~!



혜경 누나 어무이께서 보내주신 무말랭이, 깻잎, 열무김치!

고수의 맛이 난다며 모두들 감격하셨습니다. ㅎㅎ




김융희샘이 직접 캔 냉이 1박스 보내주셨는데요.

오늘 냉이 된장국을 해 먹었습니다~



우응순 쌤이 '올리브유로 구운 김'을 잔뜩 선물해주셨습니다.

항상 김은 요긴하게 쓰는 것 같습니다. 감사합니다~!




줄자샘이 직접 담근 양파 장아찌! 아침 밥상에서 호평이 자자합니다!



장금샘이 문탁 매실 고추장 사셔서 선물해주셨습니다~ 밥에 비벼 먹으면 엄지 척!







* 주방에서는 어떤 일이?

이번 주에는

식기 소독도 하고, 칼도 갈고, 북파티 특식 준비 등등,

할 일이 많았는데요.


그전에 앞서 사진 하나!


지난 주에 먹은 쑥이 많이 남아 쑥 전과 쑥버무리를 했었는데요.


선생님들이 특히 좋아하시더라구요~~ㅎㅎ


주방 식기 소독&칼 갈기!


주방 위생을 위해서 매달 주방 식기를 소독하는데요, 목요일 날 주방 식기 소독을 했습니다.



주방 식기를 끓는 물에 소독하는 동안 저는 칼을 갈았습니다.


지난번 너무 날카롭게 갈아서 일주일 만에 수 명의 부상자가 생겼던 전적이 있었던지라,

조심스럽게, 너무 날카롭지는 않게 갈았습니다. 하하..



칼이 날카로우니 조심해서 쓰세요!


북파티 특식 준비 노량진으로!


금요일, 북파티 특식에 쓸 해산물을 사기 위해 노량진으로 갔습니다~!

노량진 수산시장의 현대화 작업으로 많은 상점들이

구 수산시장 바로 옆에 있는 백화점 같은 건물로 이전을 했습니다.

그래도 저는 구 수산시장의 풍경이 훨씬 좋더라구요.

여기서 특식에 쓸 오징어, 소라, 새우, 그리고 동태포를 구입했습니다.

(동태포는 조만간 먹을 예정입니다~!)


북파티 특식 준비

안타깝게 저는 사촌 결혼식 때문에 참석은 못 했습니다만,

토요일 아침부터 특식 준비로 주방이 북적거렸다고 합니다~!




은민누나는 주방 일이 익숙해진 것 같네요~

잡채를 무치면서 너무 즐거워하는 모습입니다. ㅎㅎ



맛있는 음식이 이렇게나 많았습니다~!


북파티 특식을 맛있게 준비해주신 일성 선생님들~

재성이 많아 소환되셨다는 소문이 있네요.ㅎㅎ
사진에 없지만 철현이형, 소민이, 화성 명여정쌤도 모두 수고하셨습니다~

북파티의 자세한 내용은 기를 클릭하세요~!


이제 본격적으로 봄이 시작되는 4월입니다.

이제 은민 누나와의 호흡도

점차 맞아가고 있는 것 같습니다.


하지만 그렇다고 방심할 수는 없는 법!

이번주 주방에는 어떤 사건 사고가 벌어질까요~


그럼 다음에 만나요~ 제발~

지금 차기 운산장문인이 하고 있는 말은 어제 아침, 내게 복부가 크게

밟힌 것에 대해 얘기하고 있는 것이었기에 나는 얼른 화제를 돌렸다.

  아 참, 신당에 어서 들어가 보셔야지요? 마침 다음 차례가 비어있으니

서둘러 들어가시는 것이 좋을 듯 합니다. 조금 있으면 또 다른 분들이

문안드리기 위해 이곳으로 모여들 테니까요. 

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