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연구실 이모저모

<주방일지>따끈따끈한 신간과 함께 축하를!

게시물 정보

작성자 영영영 작성일19-11-12 22:57 조회271회 댓글0건

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안녕하세요ㅎㅎ

이번주에는 연구실의 경사스러운 소식과 함께 오게되었네요!!!!



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곰쌤의 글쓰기 책, 『읽고 쓴다는 것, 그 거룩함과 통쾌함에 대하여』


'나는 왜?'라는 질문과 함께 연구실 식구들을 한 마음으로 묶어준(?) 『나는 왜 이 고전을』


두 신간이 나왔어요ㅎㅎ!!(짝짝짝!)



강감찬 TV에서 친히

요즘 트렌드에 맞게 북트레일러까지 만들었다고 합니다ㅎㅎ!!

(사진을 클릭하면 동영상 화면으로 이동합니다!^^)


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저도 오늘 책을 처음 봤는데,

이 자그마한 두 권의 책안에

얼마나 많은 시간들이 모여있을까 싶어

기분이 묘했어요..ㅎㅎ



생각해보니 이번주 특식이 많았던 것도
이 두 신간을 축하하기 위한 것이었나?!라는 생각도 드네요ㅋㅋ


#1, 코난쌤 잘 다녀오세요! 아프리카 특식

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지난 토요일에는 미래소년 아프리카 '코난'쌤의
무사귀환 기원 특식이 있었는데요!

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그래서 주방팀에서는 위의 사진에서처럼
기린과 코끼리가 뛰어노는 야생의 초원에 어울리는 메뉴를 준비했어요ㅎㅎ

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(그림 : 청공4기 지원이)

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그리하여 일성의 은정쌤과 정애쌤께서


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푸른 초원을 떠올리게 하는 세렝게티 바질 파스타와
아프리카 파프리카 샐러드를 요리해주셨답니다ㅎㅎ!

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겸제도 아프리카 샐러드를 맛있게 먹었어요!ㅎㅎ




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이 모든 메뉴를 뿌듯하게 보신 코난 쌤ㅋㅋ


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코난쌤은 내일 밤에 출국 예정이라구해요!

쌤~~ 몸 건강히 즐거운 여행하시고 돌아오세요!

(한국 오시면 무사기원에 이어 무사귀환 특식해요ㅋㅋ!)




#2, 특식같았던 콩나물 가래떡 떡볶이


저번주 월요일에 맡겼던 쌀들이

따끈따근한 가래떡이 되었는데요!

30kg가 되는 쌀들을 맡기다 보니,

대규모 떡볶이를 하기에도 딱이더라구요!




그래서 사람이 많은 일요일 점심!


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장자스쿨의 형진쌤께서 떡볶이를 만들어주셨어요~


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희진쌤께서 꼭꼭 씹어먹게
잘게 주셨답니다!ㅎㅎ

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이리하여 탄생한 가래떡떡볶이!

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매운 걸 잘 못먹는 자연언니도 한참 고민하게
만드는 비주얼이었지요ㅎㅎ


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석영언니두 한 그릇 뚝딱!


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모두의 극찬을 받았던 이 떡볶이에는 조금 특이한 재료가 하나 들어갔는데요ㅎㅎ


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바로 콩나물이예요!
전날, 반찬으로 많이 남은 콩나물이 떡볶이에 들어갔는데
모두가 콩나물의 식감에 놀라느라
오뎅의 존재조차도 잊게 만들었답니다ㅎㅎ!
모두들 오뎅의 존재를 잊었다는 사실에 또 한번 놀랐지요.




#3 줄자샘의 보양식, 따끈따끈한 배추국

11월이 되면서 학술제 준비하랴
북트레일러 준비하랴, 아침마다 연극 준비하랴 등등
청년들이 돌아가면서 감기에 걸리고 허약해졌는데요ㅠㅠ

이 몸약한 청년들을 위해 청스 담임 선생님이신 줄자쌤께서

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따끈따끈한 배추국을 푸욱! 고아주셨답니다ㅎㅎ!!

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쌤께서는 김치볶음밥에 계란을 한번에 넣어 볶는 대신
계란후라이를 하나하나 부쳐주셨는데요!

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쌤은 후라이팬이 너무 작아서라고 했지만,
하나하나 부쳐진 반숙 계란 후라이에 모두들 감동했답니다ㅎㅎ
(특히 수정언니가요!)

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이렇게 한가득 국으로 속을 뜨끈뜨끈하게 데웠어요ㅋㅋ
덕분에 힘이 불끈불끈 날 것 같아요! (잘 먹었습니다! 쌤ㅎㅎ)


#4. 시원한 동치미 담그기

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지난 일요일 저녁, 미수쌤께서 단호박 에그슬럿을 하시는 동안
옆에서는 길우쌤께서 열무를 한봉지 다듬어 주셨는데요.


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저는 길우쌤의 알타리무 다듬는 모습을 열심히 찍었어요.

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왜냐하면 저번에 열무김치를 담구기위해 열무 손질할 때
"열무가 다시 밭으로 들어갈 기세"로 엉성히 다듬어서
일을 두번이나 해야했기 때문이죠ㅠㅠ

그래서 이번에는 그런 실수를 반복하지 않고자
길우쌤께 어떻게 다듬는지를 전수받아

다음날,

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청스 친구들과 동치미를 담구기 위해
알타리무를 다듬었어요ㅋㅋ


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알타리무는 융희쌤께서 직접 농사를 지으셔서
2box나 보내주셨는데요!
자연언니가 들고 있는 귀여운 무도 있고
다양한 알타리 무의 모습을 보았습니다ㅋㅋ

그리고 5시간을 절인뒤에

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깨봉의 공식적인 김치장인
지원쌤과 함께 동치미를 담구었는데요!

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국물이 많이 짜서 물을 뺐다가
다시 생수를 넣기를 반복했답니다ㅎㅎㅠㅠ

쌤이 아니었음 맛도 제대로 안보고
인터넷에서 시키는대로 했을텐데
상상만해도 아찔합니다..!

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자칭 동치미 소뮬리에 수정언니가 간을 봐주었어요ㅋㅋ


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참, 동치미 소뮬리에 언니는 알타리무를 다듬은 뒤
대추생강차의 맛도 엄격히 맞춰줬는데요ㅎㅎ
덕분에 푹 고아진 대추생강차가 탄생했답니다.

#5, 화성 화이팅!! 특식

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그리고 오늘은 화성에서 공부하시는 보순쌤께서
같이 공부하는 화성쌤들께 감사한 마음을 전하기 위해
특식을 주문하셨어요!

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그리하여 원기를 가득 충전할 수 있는 홍합스튜와
더덕무침, 천해향 샐러드가 준비되었답니다ㅎㅎ

화성쌤들! 에세이까지 모두모두 화이팅하셔요!




(이번주 이주의 인연은 취재 부족으로 한 주 쉬겠습니다ㅠㅠ!)



이번주 주방에는 어떤 선물들이 흘러들어왔을까요?
<주방의 춤추게 한 선물들!>

11/7 지숙쌤께서 김치를 무려 50kg를 선물해주셨어요~
(덕분에 김치 걱정이 뚝! 떨어졌답니다ㅎㅎ)

11/7 융희쌤께서 싱싱한 알타리무를 한 박스 선물해주셨어요~
(동치미, 알타리무청나물밥, 무청무침 등등 각종 알타리 요리들을 기대해주세요~ )

11/8 줄자쌤께서 팝콘과 두반장을 선물해주셨어요!
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11/8 정희언니가 줄자쌤의 팝콘 선물을 보고 가지고 있던 팝콘을 선물해주었어요~
(이런 본받음! 좋아요ㅋㅋ)

11/8 성준쌤 아버지께서 직접 재배하신 고구마 한 봉지를 선물해주셨어요!

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(덕분에 연구실 인기 메뉴 고구마 맛탕을 한번 더 해먹었어요ㅎㅎ!!)

11/9 장(자)스(쿨) 오찬영쌤께서 모젓1통과 부추김치 1통을 선물해주셨어요~
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(모젓과 부추김치로 점심,저녁식사에 버금가는 풍성한 아침 식사를 하였답니다ㅎㅎ!!)

11/9 일성 정정희쌤께서 바삭한 누룽지를 2BOX나 선물해주셨어요~
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(한 봉지에 무려 4.5kg이라 거의 20kg에 가까운 양을 보내주셨어요ㅎㅎ
정미쌤께서 함백 아침으로 딱이라며 많이 좋아하셨어요ㅎㅎ!)

11/9 일성 이정애쌤께서 밥당하러 오시면서 행주를 한가득 선물해주셨어요~
(깨끗히 잘 쓰겠습니다! )


11/10 주란쌤계서 "마!"를 1BOX 선물해주셨어요~
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(마를 신기하게 생긴 고구마라 착각한 문빈 포착! )

11/10 성준쌤께서 고구마 1봉지를 한 번 더 선물해주셨어요~


11/10 이전에 사주명리 수업을들으셨던 유숙경쌤께서 갓 뽑은 싱싱한 배추를 2봉지 가득 선물해주셨어요~

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(귀한 배추 감사합니다 쌤ㅎㅎ!)



11/11 경아쌤께서 청년들 동치미 담구는 모습을 보시고 맛있는 김치를 부탁하신다며 5만원을 선물해주셨어요!
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(덕분에 따끈따끈한 레몬오미자차와 대추생강차를 한껏 우려 마셨답니다ㅎㅎ! )

11/12 지원쌤께서 동치미에 담굴 삭힌 고추를 지원해주시기 위해 7천원을 선물해주셨어요~
(지원쌤 덕분에 동치미의 맛도 완성되어 가네요ㅎㅎ!)

11/12 융희쌤께서 갓과 배추와 절인배추를 2box 선물해주셨어요~
(김치걱정에 이어 나물 걱정도 뚝 사라졌네요!)



정말 많은 선물들 덕분에
하루하루 건강하게 잘 먹고 지낼 수 있네요ㅎㅎ!
많은 손길이 담긴 선물들 잘 순환시키도록 하겠습니다!







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